Тема: Советы по Дортмунду.

Место прибытия Дортмунд. Желательно доехать к родичам в Эрфурт, правда, хочется взглянуть на Кельн, Дюссельдорф и что-нибудь еще в тех местах. Может быть, поехать в Амстердам. Где именно лучше снять гостиницу? Надо ли связываться с организованными экскурсиями или стоит самим?

Дюссельдорф и Кельн относительно рядом с Дортмундом.
Если вы не можете самостоятельно выбрать, что конкретно хотите увидеть, тогда турфирма вам не потребуется.
Эти города, не самые лучшие, но любопытное там всегда найдется.
Амстердам, я считаю, намного интереснее.

Добираться по кругу поездом.
Из Дортмундского аэропорта общественным транспортом на вокзал, а там уже куда хотите.
До Дюссельдорфа идут по разным направлениям прямые поезда, от аэропорта до Дюссельдорфа полтора часа.
На Эрфурт добираться надо примерно 4-5 часов. Время в дороге очень зависит от цены, в какое время суток, и числа.

Гостиницу снять надо там, где вы будете ночевать.
В смысле цен большой разницы между Кельном и Дюссельдорфом не увидите. Амстердам заметно дороже.
При выискивании гостиницы бывают какие-то скидки, промоакции. Посмотрите на booking.com.