Тема: 2 часа на Китайскую стену.

Пару часов на стеночку достаточно? Там, помимо нее, в общем, что еще можно увидеть? Будет ли там возможность поесть? Не рекомендуют кататься в метро - миф либо реально лучше не лезть?
Если с таксистом условиться ждать возле стены - как это сказать ему.

Мне бы столько времени на стену хватило, кому-то не хватает. Поесть там можете (перекусить, наверно), в Китае повсюду можно поесть - не уверен, что Вас устроит перекус.
За такое время успеть и Бейхай, Гугун и не выйдет, имхо. Стоит Бейхай и сопредельный парк Jingshan с панорамой на Гугун. И покушать уже где-то в центре.

Метро там прекрасное, считаю. Вопросов с ориентировкой и других у меня не появлялось.
Если ваш английский не поймут, тогда жестами. Или отыскать кого-то, кто объясняется на китайском - я в подобной обстановке просил своего знакомого по телефону сказать таксисту на китайском.

Какая-то чепуха про метро: все там не страшно, чистенько, светло. Конечно, в час пик бывает трудно пролезть в вагон, поскольку китайцы отчего-то не идут в середину, а толпятся у двери. Но никто не пихает и не расталкивает локтями людей.