Если спрашиваете про Паттайю - бронируешь номер на день, а потом на месте разыскиваешь то, что понравится. На форуме можно поискать попутчиков, вообще несколько людей с форума там подолгу. Столкнешься с ребятами, будет весело, да и подскажут кучу мест.